QUE FAIRE EN MINERVOIS ?

Nature, villages & Histoire

Entre mer et montagne, le Minervois séduit par son authenticité et la beauté de ses paysages. Ce territoire, situé entre le Canal du Midi et la Montagne Noire, offre un cadre idéal pour les amoureux de nature, de patrimoine et de bons vins.

Il peut se visiter en longeant les chemins du Canal mais vous pouvez aussi rejoindre les routes départemantales pour visiter les villages historiques !

Oeunotourisme

Réputé pour ses vins AOC Minervois, le vignoble s’étend à perte de vue, ponctué de villages pittoresques et de domaines viticoles où les vignerons partagent volontiers leur savoir-faire. Une dégustation est une véritable immersion dans l’âme du Sud.

Le Minervois est une destination idéale pour les amateurs de vin et de rencontres authentiques. De nombreux domaines viticoles ouvrent leurs portes aux visiteurs pour partager leur passion.
Vous pourrez :

• Visiter les caves et les chais, guidés par les vignerons eux-mêmes ;

• Participer à des dégustations commentées, souvent accompagnées de produits du terroir (fromages, tapenades, charcuteries locales) ;

• Découvrir la route des vins du Minervois, qui serpente entre oliveraies, champs de lavande et villages de caractère ;

• Ou encore prendre part aux vendanges (selon la saison) pour vivre une immersion complète dans la vie d’un domaine.

Certains producteurs proposent également des ateliers d’assemblage, des balades dans les vignes, ou des pique-niques au cœur du vignoble. Ces moments privilégiés permettent de comprendre le lien profond entre la terre, le vin et les hommes qui le façonnent.

Nature & randonnées

Randonnées dans la garrigue parfumée, balades à vélo le long du Canal du Midi, baignades dans les rivières ou farniente sous les oliviers : le Minervois invite à prendre le temps. Les panoramas sur les Corbières et les Pyrénées offrent une toile de fond d’une rare beauté.